Société Nationale des Meilleurs Ouvriers de France

9 janvier 2012

Championnat de France de Sculpture sur glace

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C’est à l’occasion de la deuxième édition du Salon du chocolat, thé, café et saveurs du monde que se sont déroulés le 19ème Championnat de France de Sculpture sur Glace Sénior et le 11ème Championnat de France de Sculpture sur Glace Junior les 3 et 4 décembre derniers au Parc des Expositions de La Rochelle en Charente-Maritime.

Cette année, Nabil MOUDNI, chef pâtissier à Marmande (47) remporte le titre de champion de France de sculpture sur glace dans la catégorie SENIOR grâce à un aigle majestueux sortant un saumon vivace de l’eau. Loïc BRIEN, cuisinier/pâtissier/sculpteur sur glace accède à la seconde marche du podium et Yannick HEBRARD, chef pâtissier à La Possession (La Réunion) décroche la médaille de bronze.

Dans la catégorie JUNIOR, Charles PETIT du Lycée Hôtelier Sainte-Thérèse de la Guerche de Bretagne (35) est sacré Champion de France avec une oeuvre mettant en scène le pont de l’Ile de Ré, une mouette et des huitres dans un panier. François VANDERDRIESSCHE du CFA d’Arras reçoit la médaille d’argent et Eymeric MEJASSON du CFA de Saint-Etienne monte sur la troisième marche du podium.

Détail de l'évènement

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