Finale MAF Dessert de restaurant
Le 14 septembre dernier, s’est déroulé au CFA de l’UTEC EMERAINVILLE (Chambre de Commerce et Industrie de Seine et Marne) la seconde finale nationale du Concours « Meilleurs Apprentis de France – Desserts de restaurants » sous la présidence de Guy LEGAY, MOF Cuisine, de Eric APPENZELLER, MOF Arts de la Table, de Maîtres Cuisiniers de France et de Professionnels, avec l’assistance technique de Dominique LOUVEL Responsable Pâtissier.
A l’initiative de Jean François GIRARDIN (MOF Cuisine) et de Nicolas BERNADE (MOF Pâtissier) 5 jeunes apprentis (en niveau V) ont rivalisé de talents :
Mélanie GARAULT de Loire AtlantiqueTraicy DENIS du Cher
Anthony CHAPUIS des Pays de Savoie
Joris ARMAGNAC du Lot
Julien GAGNEREAU de Seine et Marne
Deux candidats ont retenu à l’unanimité toute l’attention des jurys avec la participation de Monsieur SUC Inspecteur de l’Education nationale :
Anthony CHAPUIS (CFA de CROISY – 74)
Julien GAGNEREAU (UTEC EMERAINVILLE – 77)
Cette proclamation s’est achevée par une sympathique réception de la Direction de l’UTEC ; les deux jeunes lauréats recevront leurs titres et médailles ultérieurement au SENAT.
Détail de l'évènement
- Debut : 14 septembre 2011
- Fin : 14 septembre 2011 at
- Lieu : Emerainville
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