Soirée de Gala des MOF à La Rotonde Lenôtre de Beaulieu sur Mer
Un gala a été organisé par Philippe Joannès (MOF 2000), Directeur Régional Côte d’Azur Lenôtre dans les Salons de La Rotonde Lenôtre à Beaulieu sur Mer, pour honorer les Meilleurs Ouvriers de France de la région.
Monsieur Roger Roux, Maire de Beaulieu, Monsieur Gérard Cipre, Président des MOF Alpes Maritimes et Madame Brigitte Duvernoy, Commissaire Départementale COET Alpes Maritimes, étaient présents et se sont réjouis de la forte participation du Département au concours « Un des Meilleurs Ouvriers de France ».
Les 9 lauréats du concours national « Un des Meilleurs Apprentis » ont aussi été félicité par le MOF Robert SIBON, Responsable du Concours MAF 06 & 83.
Les tables étaient décorées par des bouquets sculptures réalisées par Hervé Frezal, lauréat MOF 2011. Au menu du repas, préparé par des Meilleurs Ouvriers de France, on pouvait trouver :
- « Foie gras en crème prise aux écrevisses et cèpes » de Jean Marc Delacourt (MOF 1991)
- Entrée froide « Tout autour de la Saint Jacques » de Sébastien Chambru (MOF 2007)
- « Bar de ligne en croûte d’herbe fraîches, palets de pâtissons et potimarrons » de Jean-Denis Rieubland (MOF 2007).
- « Veau confit et rôti, laitue farcie et pomme fondante gremolata, jus gourmand » par Eric Finon (MOF 2011)
- «Poêlée de mangues aux épices et glace mascarpone » de Luc Debove (MOF 2011).
Détail de l'évènement
- Debut : 10 octobre 2011
- Fin : 10 octobre 2011 at
- Lieu : Beaulieu sur Mer
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