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Prix du livre MOF promotion 2022

L’édition 2022 du Prix du Livre s’est tenu le 10 janvier 2023 à l’Institut Cordon Bleu de Paris.

Après une belle introduction d’Eric Briffard, MOF 1994 Cuisine Gastronomie, Chef Exécutif et Directeur des Arts Culinaires de l'institut Le Cordon Bleu, 10 lauréats ont été récompensés par notre Comité de Direction et le Président de la commission Prix du Livre Pierre Peyre mais également par Laurent Le Daniel, MOF 1997 Pâtisserie et Président de Confédération Nationale des Artisans Pâtissiers, Chocolatiers Confiseurs, Glaciers Traiteurs de France et de Madame Catherine Dumas, Sénatrice de Paris.

Créé en 2005, le prix du livre M.O.F récompense les ouvrages littéraires de Meilleurs Ouvriers de France et de professionnels engagés parus au cours de l’année. L’objectif de ce prix est d’encourager nos adhérents à écrire et témoigner pour faire valoir leurs savoir-faire, leurs expériences et leurs métiers.

Le livre a ici un rôle de témoin, il raconte le parcours passionnant de ces hommes et femmes, et favorise la transmission, valeur ancrée dans l’ADN de la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France qui participe à la pérennité des 220 métiers représentés.

Les ouvrages envoyés par les candidats sont étudiés par une commission Prix du Livre composée de quelques MOF adhérents à la Société nationale des Meilleurs Ouvriers de France. Les ouvrages lauréats sont attribués à une catégorie et peuvent valoriser cette distinction.

Les récipiendaires reçoivent un diplôme ainsi qu’un trophée conçu et imaginé par Adrian Colin, MOF 2011, souffleur de verre au chalumeau.

 

Les 10 lauréats de la promotion 2022 :

Prix Tradition et Souvenirs : Cyrille VIDAL, MOF 2015 Photographie d’Art et MOF 2019 Photographie Industrielle pour son ouvrage « Jours de Pelère »
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Prix du Savoir-faire: Sébastien ZOZAYA, MOF 2019 Charcutier- Traiteur pour son livre « Charcuterie, Leçons en pas à pas »
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Prix Intergénérationnel : Sandrine TESSIER MOF 2019 Emaux d’Art pour son coffret « L’émail, Histoire & Passion de Famille »
Se procurer l'ouvrage : Le coffret sur-mesure avec les deux ouvrages est à 345 € délai 2 à 3 mois (Coffret réalisé entièrement à la main avec sur le dessus et le dessous une feuille de pierre (ardoise) rappelant le coté minéral de mon métier, au centre de la reliure une plaque émaillée aux lettrages d’or et deux ouvrages « Sandrine Tessier Créatrice en Haute-Joaillerie et émailleuse » et « Henri Chèron Orfèvre Émailleur » à commander à sandrine@sandrinetessier.fr

Prix Saveur et Partage : Pierre CAILLET MOF Cuisine 2011 pour son livre « La Normandie d’un homme de goût »
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Prix Aventure Humaine : Albert THOMAS, MOF 1979 Menuiserie, pour son roman « L’odeur du cèdre»
Se procurer l'ouvrage : commande par mail à albert.thomas51@gmail.com 

Grand Prix du Livre : Germain ETIENNE et Guy ETCHEGOINBERRY MOF 1979 Imprimerie pour leur manuel en deux tomes « Mémento du Pâtissier »
Se procurer l'ouvrage Code MOF30 pour bénéficier de 30% de réduction

Prix Référence Professionnelle : Darenne et Duval pour l’ouvrage préfacé par le MOF Guy KRENZER  « Traité de Pâtisserie »
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Prix Découvertes et Rencontres : Jean-François MESPLEDE, pour son livre «  Voyage en trois étoiles »
Se procurer l'ouvrage : commande par mail à secretariat@mof.fr (33€ TTC)

Prix Gastronomie, Art et Patrimoine : Philippe MILLE MOF Cuisine 2011 pour son livre « L’Âme de la Champagne – Artisanat d’Art et Haute Gastronomie »
Se procurer l'ouvrage : commande par mail à contact@trophee-mille.fr (49€ TTC)

Prix Tradition Artisanale : Frédéric LALOS MOF 1997 Boulangerie, son livre « La Boulangerie »
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Merci à tous les lauréats pour leur présence.

Un grand merci à toutes les équipe du cordon bleu pour leur accueil exceptionnel et la mise à disposition de ce bel espace.

L'intégralité des photos 

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